3 Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện thơm ngon

Bạn thích ăn chè đỗ đen nhưng lại ngại nấu vì cách truyền thống tốn nhiều thời gian và công đoạn. Thay vì nấu bằng bếp thông thường bạn hoàn toàn có thể nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện tại nhà, vừa tiết kiệm thời gian, đảm bảo hạt đỗ chín đều, mềm, thơm và bùi hơn nữa. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những ưu điểm khi nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện và các bước nấu siêu đơn giản, nhanh chóng. Mời bạn cùng theo dõi!

Bật mí nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện tự béo bùi!

Bật mí nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện tự béo bùi!

1. Cách nấu chè đỗ đen nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Trước khi bắt tay vào nấu chè đỗ đen, bạn cần phải có khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và vệ sinh thật kỹ càng, để đảm bảo món chè của mình vừa thơm ngon, chuẩn vị lại đảm bảo an toàn.

1.1 Nguyên liệu

Để nấu được món chè đỗ đen cho gia đình từ 3 - 4 người (khoảng 6 - 8 bát chè), bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu chè đỗ đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu chè đỗ đen

1.2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện, bạn cần sơ chế đỗ đen và những nguyên liệu khác như nước cốt dừa. Cụ thể:

Sơ chế đỗ đen

Sau khi mua đỗ đen về, bạn cần sơ chế theo các bước sau giúp làm sạch đỗ đen, nấu nhanh chín và mềm đều hơn:

Các bước sơ chế đỗ đen

Các bước sơ chế đỗ đen

Chuẩn bị nước cốt dừa

Cách đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất chính là mua sẵn chai/ hộp nước cốt dừa tại các cửa hàng gần nhà. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự làm nước cốt dừa để dễ dàng gia giảm độ béo, sệt theo sở thích thì có thể thực hiện theo các thao tác sau:

Có thể cho thêm khoảng 180ml nước vào phần dừa đã được vắt lần 1 để vắt lấy nước cốt dão cho thêm vào khi nấu nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện, giúp chè trở nên béo và thơm vị dừa hơn.

Nếu không muốn dùng nước cốt dừa đóng hộp, bạn cũng có thể dễ dàng nấu nước cốt dừa tại nhà chỉ với vài bước đơn giản

Nếu không muốn dùng nước cốt dừa đóng hộp, bạn cũng có thể dễ dàng nấu nước cốt dừa tại nhà chỉ với vài bước đơn giản

Bước 2: Cho đỗ đen vào nồi cơm điện và đong nước

Cho đỗ đen vào nồi cơm điện đã được vệ sinh sạch sẽ, thêm nước lọc và phần nước dừa dão vào nồi (nếu có) sao cho nước ngập 2 đốt ngón tay.

Tiếp đến cho vào nồi 2g muối đã chuẩn bị nhằm giúp hạt đỗ đen nhanh chín mềm, bùi hơn khi ăn, chè có vị thanh và đậm đà hơn. Sau đó, dùng muỗng để dàn đều mặt đổ ra lòng nồi.

Cho đỗ đen vào nồi cơm điện và đong nước sao cho nước ngập 2 đầu ngón tay

Cho đỗ đen vào nồi cơm điện và đong nước sao cho nước ngập 2 đầu ngón tay

Bước 3: Nấu chè đỗ đen

Hiện nay trên thị trường có 2 loại nồi chủ yếu: nồi cơm điện cơ và nồi cơm điện tử, mỗi loại nồi sẽ có các thao tác nấu khác nhau. Thế nên, dưới đây SUNHOUSE sẽ hướng dẫn đến bạn các thao tác cụ thể cho mỗi loại để quá trình nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện của bạn dễ dàng hơn.

Đối với nồi cơm điện cơ:

Nồi cơm điện chỉ có 2 chế độ Cook (Nấu) và Warm (Ủ ấm) nên thao tác khá đơn giản, sau khi cho đỗ đen vào nồi bạn cần:

Với nồi cơm điện cơ, bạn chỉ cần gạt nút Cook (Nấu) hoặc Warm (Ủ ấm) để nấu chè

Với nồi cơm điện cơ, bạn chỉ cần gạt nút Cook (Nấu) hoặc Warm (Ủ ấm) để nấu chè

Thay vì làm sữa chua bằng phương pháp ủ truyền thống, bạn hoàn toàn có thể ủ sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện tại nhà, vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo dẻo, mịn và thơm ngon.

Đối với nồi cơm điện tử:

Không phải thương hiệu nào cũng sở hữu bảng điều khiển trên nồi cơm điện tử giống nhau. Thế nên, trước khi nấu chè đỗ đen, bạn cần tìm hiểu thật kỹ các tính năng có trên bảng điều khiển của nồi cơm của nhà mình để thực hiện thao tác nấu chính xác nhất. Dưới đây là các thao tác nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện chi tiết trên các sản phẩm tại SUNHOUSE:

Các thao tác sử dụng nồi cơm điện tử SUNHOUSE để nấu chè đỗ đen

Các thao tác sử dụng nồi cơm điện tử SUNHOUSE để nấu chè đỗ đen

Nếu nút nấu của nồi cơm không hoạt động, bài viết dưới đây sẽ chỉ ra 8 cách khắc phục nồi cơm điện không bật được nút nấu cũng như hiểu rõ được nguyên nhân để hạn chế tình trạng này nhé. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra 8 cách giải quyết tình trạng nồi cơm điện không bật được nút nấu cũng như hiểu rõ được nguyên nhân

Bước 4: Cho thêm vani và đường vào chè

Sau khi đỗ đã mềm, bạn chắt hết nước sang một cái nồi/ tô khác, sau đó cho 1/2 chỗ đường, vani đã chuẩn bị trước đó vào phần đỗ đen trong nồi và bật chế độ Warm (Ủ ấm) trong vòng 10 phút.

Sau 10 phút, bạn mở nắp nồi, trộn đều đỗ đen và cho phần nước để riêng lúc nãy vào nồi.

Cuối cùng nêm nếm lại vị ngọt cho vừa ăn theo khẩu vị rồi cho vào thêm một ít muối để đằm lại vị ngọt trong chè, giúp chè đậm đà hơn.

Sau khi sên đỗ đen với đường, bạn đổ lại phần nước đỗ đen đã để riêng lại vào nồi và nêm nếm phù hợp theo khẩu vị

Sau khi sên đỗ đen với đường, bạn đổ lại phần nước đỗ đen đã để riêng lại vào nồi và nêm nếm phù hợp theo khẩu vị

Bước 5: Thưởng thức chè đỗ đen tròn vị

Múc chè ra bát/ tô, cho 1 muỗng nước cốt dừa lên trên (có thể cho thêm/bớt tùy theo khẩu vị béo/ít béo) và một ít đậu phộng rang lên.

Hạt đỗ đen ngấm vị, ngọt đều, dẻo, bùi và không bị sượng kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng mang đến hương vị siêu ngon, thơm đậm đà và thanh mát.

Nếu thích ăn lạnh bạn cũng có thể đợi chè nguội bớt và cho thêm đá.

Múc chè ra bát, cho thêm nước cốt dừa và đậu phộng là đã có ngay 1 bát chè đỗ đen béo, bùi và cực thơm rồi!

Múc chè ra bát, cho thêm nước cốt dừa và đậu phộng là đã có ngay 1 bát chè đỗ đen béo, bùi và cực thơm rồi!

2. Cách nấu chè đỗ đen bột lọc thơm ngon

Chè đỗ đen bột lọc là một món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Món chè này có vị ngọt thanh, bùi bùi của đỗ đen, dai dai của bột lọc. Cách nấu chè đỗ đen bột lọc cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

cach lam che dau dn bot loc bang noi com dienCách làm chè đỗ đen bột lọc thơm ngon tại nhà

2.1 Nguyên liệu

2.2 Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện Bước 3: Nấu bột lọc Bước 4: Thành phẩm

che do den bot locThưởng thức chè đỗ đen bột lọc

3. Cách nấu chè đỗ đen khoai lang ngọt mát, giải nhiệt mùa hè

Món chè đỗ đen khoai lang có vị ngọt thanh, bùi bùi của đậu đen, béo ngậy của khoai lang. Bạn có thể nấu chè đỗ đen khoai ngọt mát đơn giản tại nhà chỉ với 4 bước đơn giản sau:

3.1 Nguyên liệu

3.2 Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu chè đậu đen Bước 3: Nấu khoai lang Bước 4: Hoàn thành

nau che khoai lang thom ngonThưởng thức chè đỗ đen khoai lang giải nhiệt tại nhà

4. Ưu điểm khi nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện

Nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện chẳng những thơm ngon, béo bùi và còn sở hữu một số ưu điểm vượt trội hơn hẳn so với khi nấu bằng những loại nồi khác trên bếp ga, bếp củi. Cụ thể như:

4.1. Tiết kiệm thời gian nấu chè đỗ đen

Nồi cơm điện sử dụng mâm nhiệt để chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, làm nóng nồi cơm từ các phía giúp hạt đỗ đen chín từ từ, đều từ trong ra ngoài mà không bị sượng.

Đặc biệt, với sản phẩm nồi cơm điện tử cao tần, hoạt động dựa trên cảm biến điện gia nhiệt 360 độ nên mọi vị trí trong lòng nồi đều có nhiệt độ như nhau không chỉ giúp hạt đỗ đen nở đều, mà còn cực kỳ dẻo và không bị vỡ, nát.

Bên cạnh đó, so với phương pháp đun trên bếp truyền thống với công suất khoảng 200 - 300W, nồi cơm điện còn có công suất trung bình lên đến 500 - 800W nên có khả năng truyền nhiệt tốt hơn.

Bạn chỉ cần khởi động chế độ nấu trong vòng 20 - 25 phút là hạt đỗ đã mềm, chín đều, vừa đơn giản, vừa tiết kiệm được nhiều thời gian nấu.

Nồi cơm điện có công suất lớn và khả truyền nhiệt tốt nên giúp đỗ đen chín nhanh, đều, tiết kiệm thời gian hơn phương pháp nấu truyền thống

Nồi cơm điện có công suất lớn và khả truyền nhiệt tốt nên giúp đỗ đen chín nhanh, đều, tiết kiệm thời gian hơn phương pháp nấu truyền thống

Hơn nữa, các sản phẩm nồi cơm điện cao cấp hiện nay đều sở hữu công nghệ cảm ứng nhiệt thông minh, có khả năng điều chỉnh nhiệt độ nấu lý tượng phù hợp với lượng đỗ và nước trong nồi, giúp hạt đỗ chín kỹ, dẻo, mềm, vẫn giữ được vẹn nguyên hương vị và dưỡng chất.

4.2. Đỗ đen chín mềm, thơm ngon, không bị sượng

Khi nấu chè đỗ đen bằng bếp gas/củi sẽ rất khó để bạn điều chỉnh lượng nhiệt dẫn đến tình trạng nhiệt độ nấu quá cao khiến đỗ bị trơ và sượng. Trong khi đó, nồi cơm điện lại có khả năng ổn định và giữ nhiệt cực tốt, giúp đỗ đen chín mềm đều mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Ngoài ra, nồi cơm điện còn có khả năng tự động chuyển sang chế độ giữ ấm khi chè đã chín, giúp chè không bị nguội và giữ được độ ngon lâu hơn. Đồng thời, việc nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện còn tránh được nguy cơ nhiễm khuẩn, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Chế độ giữ ấm còn giúp bạn làm được các món ngọt khác với nồi cơm điện như sữa chua chẳng hạn. Làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử không hề khó, xem ngay hướng dẫn từ SUNHOUSE bạn nhé!

Bài viết trên đã chia sẻ đến bạn các bước nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện đơn giản, nhanh chóng, giúp bạn có thể dễ dàng chế biến được món chè thơm ngon, thanh mát cho mình và gia đình. Dùng nồi cơm điện để nấu chè đỗ đen vừa tiết kiệm được nhiều thời gian, hạt đỗ đen lại mềm bở, không dễ bị sượng như khi nấu trên bếp ga, bếp củi. Nếu bạn còn thắc mắc nào khác, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới, SUNHOUSE sẽ giải đáp nhanh nhất!

Link nội dung: https://chungkhoanthegioi.vn/nau-che-do-den-a43764.html