Ức gà là thực phẩm vàng trong chế độ ăn kiêng tốt cho cơ thể nhờ chứa lượng lớn protein, ít chất béo. Ức gà luộc được nhiều chị em bận rộn ưa thích bởi giúp no lâu, tránh cảm giác thèm ăn. Cùng VinID khám phá cách làm ức gà luộc không bị khô nhé!
Để có món ức gà luộc mềm ngon, mọng nước và không bị khô, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:
Chú ý: Trước khi luộc ức gà, bạn cần đảm bảo bảo rã đông ức gà hoàn toàn trong lò vi sóng, trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm trong nước lạnh.
Bước 1:
Bước 2:
Để luộc ức gà thơm ngon, không bị khô, bạn cần lưu ý:
Giữ độ mềm của thịt ức gà
Thời gian luộc gà rất quan trọng để giữ độ mềm của ức gà luộc.
Bạn có thể dùng dao chia ức gà thành nhiều phần trước khi luộc để ức gà nhanh chín hơn.
Khử mùi hôi của thịt ức gà
Giữ nước trong thịt ức gà
Ức gà là nguyên liệu vàng trong quá trình giảm cân, ăn kiêng lành mạnh nhưng không mấy ai ưa thích hương vị khá nhạt nhẽo của nó. Để việc ăn ức gà luộc không còn nhàm chán, các chị em hãy lưu lại những món ăn ngon kết hợp cùng ức gà luộc dưới đây nhé!
Ức gà luộc xé phay
Linh hồn của món ăn này chính là món nước chấm. Công thức nước chấm đơn giản chỉ cần bao gồm muối tiêu, nước cốt chanh, ớt thái nhỏ kèm chút lá chanh. Ức gà chấm gia vị ăn kèm dưa chuột, cà chua, xà lách vừa tốt cho cơ thể vừa chống ngán hiệu quả.
Ức gà luộc làm salad
Salad ức gà thích hợp kết hợp với các loại rau củ như bơ, xà lách, táo, hành tây, cà rốt, cà chua bi và nước sốt sẽ làm công cuộc giảm cân không hề nặng nhọc. Bạn nên nhớ không nên cho quá nhiều nước sốt bởi dễ gây tăng cân.
Nộm ức gà xé phay
Ức gà luộc xé phay cùng rau răm, hành tây hòa trộn cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt vừa chống ngán vừa lành mạnh. Món ăn này được nhiều gia đình ưa thích, dễ ăn, dễ làm mà không tốn nhiều thời gian, công sức.
Ức gà là nguồn thực phẩm giảm cân phổ biến cho dân tập gym, duy trì chế độ ăn kiêng ngon mà không hề thiếu dưỡng chất. Tuy nhiên nếu không chế biến đúng cách, ức gà luộc sẽ nhạt nhẽo và bở xác. Cùng mua những miếng ức gà mềm ngon tại VinID và trổ tài nhé!
>>> Cách làm ức gà xào thơm ngon <<<
Link nội dung: https://chungkhoanthegioi.vn/uc-ga-luoc-bao-lau-a43171.html