Thịt gà là món ăn yêu thích của nhiều người, trong đó thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn như gà luộc, gà nướng,.. Trong đó muối chấm ăn cùng với thịt gà được xem là linh hồn của món ăn giúp thịt gà thêm tròn vị. Bài viết dưới đây Vinamilk sẽ bật mí cho bạn 2 cách làm muối chấm gà siêu ngon mà cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.
Cách làm muối chấm gà luộc ngon
Chuẩn bị nguyên liệu làm muối tiêu chấm gà
Ớt bạn bỏ cuống, sau đó rửa sạch. Lá chanh đem đi rửa sạch và cắt nhỏ thành sợi.
Sơ chế sạch nguyên liệu làm muối chấm gà
Cho vào cối giã 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh tiêu và lá chanh đã cắt nhỏ, sau đó giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu.
Giã nhuyễn các nguyên liệu với nhau
Sau khi giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu, cho vào hỗn hợp 1 muỗng canh nước tắc, 1 muỗng canh sữa đặc và khuấy đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Pha hỗn hợp muối với nước tắc, sữa đặc và khuấy đều
Muối tiêu có độ sánh nhất định cùng hương thơm đặc trưng của lá chanh. Khi chấm cùng thịt gà có vị chua chua cay cay lẫn chút vị ngọt của sữa đặc tan trong miệng cực kỳ hấp dẫn.
Muối tiêu chấm gà chua chua cay cay, mùi thơm đặc trưng của lá chanh
Chuẩn bị nguyên liệu làm muối ớt chấm gà
Chọn mua ớt chuông có bề mặt bóng, trơn, còn nguyên phần cuống
Chọn mua ớt sừng tươi ngon, bề mặt căng mịn và màu tươi sáng
Ớt chuông sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch, cắt bỏ phần cuống và cắt làm đôi. Kế tiếp loại bỏ phần hạt và cắt ớt chuông thành hạt lựu. Ớt sừng và ớt hiểm bạn cũng đem đi rửa sạch, bỏ hạt và cắt nhỏ thành hạt lựu.
Tắc rửa sạch và cắt bỏ 1 đầu để dễ vắt lấy nước.
Sơ chế nguyên liệu làm muối ớt chấm gà
Chuẩn bị rây, sau đó vắt tắc qua rây để lấy nước cốt tắc và bỏ phần hạt.
Vắt nước cốt tắc và lọc qua rây lấy nước
Cho toàn bộ phần muối hạt, đường, sữa đặc, ớt chuông, ớt sừng và ớt hiểm cay, nước cốt tắc vào máy xay sinh tố. Cuối cùng cho thêm 2 vỏ tắc vào và xay hỗn hợp cho đến khi muối mịn, không còn lợn cợn nữa.
Xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn
Muối ớt sau khi xay xong có màu sắc đẹp mắt, có độ sệt nhất định, hương thơm cay nồng của ớt, hòa quyện với nước cốt tắc đặc trưng. Khi chấm thịt gà cùng muối ớt, bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay, chua chua và ngọt nhẹ vô cùng ngon.
Muối ớt có màu sắc đẹp mắt, vị chua chua cay cay cực kỳ hấp dẫn
Muối chấm gà quyết định rất lớn đến hương vị của món ăn. Bài viết trên đây Vinamilk đã chia sẻ cho bạn 2 cách làm muối chấm gà siêu ngon, cách làm lại đơn giản giúp tăng độ ngon cho thịt gà. Hy vọng qua những chia sẻ trên sẽ giúp bạn tham khảo và làm được ngay một chén muối chấm chuẩn vị nhé.
Xem thêm các món ăn ngon khác:
Món trứng hấp thơm ngon, bổ dưỡng
Bò kho thơm ngon đậm đà tại nhà, ăn là ghiền
Cà ri gà thơm ngon, đơn giản chuẩn vị nhà làm
Sinh tố ổi thơm ngon, mát lạnh
Link nội dung: https://chungkhoanthegioi.vn/cach-lam-muoi-cham-ga-luoc-a37535.html