Được làm từ những nguyên liệu chính như khoai lang, bột mì, sữa tươi, đường trắng,… Khoai lang kén được tạo nên với vỏ ngoài vàng bóng, giòn rụm. Khi thưởng thức bạn sẽ thấy rõ hương vị ngọt bùi của khoai lang, vị béo ngậy của sữa tươi, thơm ngậy của vừng đen,… Đây chính là món ăn độc đáo quen thuộc và hấp dẫn với mỗi người dân Việt.
Những củ khoai lang thon đều, vỏ bóng nhẵn, khỏe mạnh được dùng làm nguyên liệu chính cho món khoai lang kén lại là thực phẩm quen thuộc và gần gũi với người dân Việt Nam.
Không chỉ là có hương vị thơm bùi, ngon ngọt mà khoai lang còn chứa rất nhiều dưỡng chất, tốt nhất đối với hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch,… Hơn nữa khoai lang còn đóng vai trò như thực phẩm ăn kiêng, giúp chị em phái đẹp duy trì được vóc dáng thon gọn nhờ thành phần chứa nhiều chất xơ, Vitamin và các khoáng chất như: Vitamin A, B, C, Kali, Kẽm, Mangan,.. và nhiều dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe.
Không chỉ bổ dưỡng, khoai lang còn là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon trong đó không thể không nhắc đến món bánh khoai lang kén. Vì bánh được làm với nguyên liệu chính là khoai lang với hình dáng bên ngoài như một cái kén con tằm, nên bánh được đặt cho cái tên mỹ miều là khoai lang kén.
Những chiếc bánh khoai được nặn thành hình kén khi chiên lên có màu vàng ươm, vỏ giòn, nhân béo ngậy, thơm bùi, thanh ngọt là sự kết hợp khéo léo giữ khoai lang, bột mì, sữa, đường,… theo một công thức với tỉ lệ nhất định tạo ra món khoai lang kén, thơm ngon được coi là món ăn vặt của các bạn nhỏ. Tại các nhà hàng, quán ăn thì khoai lang kén đóng vai trò là một món ăn khai vị, vô cùng hấp dẫn.
Bạn có muốn thể thưởng thức khoai lang kén thơm ngon đúng điệu như đi ăn ngoài hàng. Hơn nữa, còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy bắt đầu để làm những mẻ bánh đầu tiên với công thức dưới đây nhé.
Vậy là bạn đã hoàn tất các công đoạn làm bánh khoai lang kén chi tiết bằng bột mì cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, thường có ngay trong bếp mỗi gia đình.
Bánh khoai lang kén thành phẩm sau khi bạn đã thực hiện theo hướng dẫn chi tiết về cách làm khoai lang kén với bột mì bên trên phải đạt được những tiêu chí sau thì bánh mới được công nhận là đạt chuẩn:
Để thưởng thức món bánh khoai lang kén được thơm ngon đúng điệu bạn nên thưởng thức bánh khi bánh còn đang nóng hổi. Lúc này vỏ bánh khoai lang kén còn giòn và nhân bánh vẫn còn nóng hổi, mùi thơm của khoai lang hòa cùng với mùi thơm thơm, thanh mát, béo ngậy của sữa tươi sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được món bánh đặc biệt, dân giã và vô cùng gần gũi này.
Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà món bánh khoai lang kén được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau với nhiều trải nghiệm thú vị. Bánh khoai lang kén giòn vỏ, nhân ngọt thanh bùi hòa với vị béo ngậy của sốt mayonnaise sẽ làm bạn thấy thú vị.
Nếu bạn là người có thể ăn được cay thì còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức khoai lang kén kết hợp một chút tương cà, tương ớt. Vị cay của tương ớt hòa với vị ngọt bùi của khoai lang kén sẽ bùng lên vị ngon làm bạn cực kì khó tả.
Ngoài ra rất nhiều nhà hàng, quán ăn tạo ra những cách thưởng thức bánh khoai lang kén theo cách riêng, hấp dẫn thực khách. Đó chính là loại nước chấm thần thánh chua chua, cay cay, ngọt, mặn thường được bưng kèm với đĩa bánh khoai lang kén mà rất nhiều bạn thích thú.
Với nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm nên bạn có thể mua ở ngoài chợ hay trong các cửa hàng tạp hóa, các cửa hàng tiện ích hoặc trong các trung tâm thương mại. Nếu bạn không có nhiều thời gian để vào bếp chuẩn bị thì hãy nghĩ tới ngay những sản phẩm khoai lang kén đông lạnh thơm ngon không kém gì nhà làm mà lại vô cùng tiện lợi.
Với sản phẩm bánh khoai quê hương kén vàng Đôi Đũa Vàng là sản phẩm khoai lang kén đông lạnh được hàng triệu bà mẹ Việt Nam tin dùng. Sản phẩm không chỉ tươi, thơm ngon đúng chuẩn, mà còn đạt chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2020 và chứng nhận ISO 22000 : 2005. Khoai lang kén Đôi Đũa Vàng là 1 gợi ý tuyệt vời mà bạn nên lựa chọn để gửi gắm niềm tin.
Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình quây quần bên mâm cơm với những đĩa bánh khoai lang kén nóng hổi, giòn rụm, ngọt bùi vô cùng thú vị
Có thể bạn quan tâm:
Link nội dung: https://chungkhoanthegioi.vn/khoai-lang-chien-bot-mi-a32643.html