Bí đỏ là 1 thực phẩm đa dạng cách chế biến từ món ăn mặn đến món ăn ngọt. Dù chế biến theo hình thức nào, bí đỏ cũng đều đem lại lợi ích sức khỏe cho người dùng. Để kiểm chứng thông tin này, hãy cùng WheyShop tìm hiểu 100g bí đỏ bao nhiêu calo và công dụng của bí đỏ trong bài viết dưới đây.
⇒ Tham khảo Whey Protein phát triển cơ bắp toàn diện tại đây: https://wheyshop.vn/category/whey-protein-html
1. 100g bí đỏ bao nhiêu calo?
Bí đỏ hay còn được gọi là bí ngô, một số địa phương gọi là bí rợ. Bí đỏ bên trong có ruột đỏ, và hạt, thịt của quả bí đỏ được sử dụng để chế biến thành các món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt hạt của quả bí đỏ còn được tận dụng làm món ăn vui miệng cho những ngày lễ, Tết.
Sau khi biết được bí đỏ là gì, chúng ta cùng nghiên cứu hàm lượng calo trong 100g bí đỏ nhé! Theo thông tin đã được nhà nghiên cứu kiểm chứng:
- 100g bí đỏ tương đương 26.1 calo
- 100g bí đỏ luộc hoặc hấp chứa 20 calo
- 1 chén canh bí đỏ thịt bằm khoảng 186 calo
- 1 chén canh bí đỏ hầm móng giò tương đương 446 calo
- 1 bát súp bí đỏ chứa 71 calo
- 1 ly chè bí đỏ khoảng 80 calo
- Bí đỏ xào tỏi tương đương
- 100g hạt bí đỏ khoảng 446 calo
Cùng với hàm lượng calo trong 100g bí đỏ, các nhà nghiên cứu cũng đưa ra bảng thông tin dinh dưỡng của 100g bí đỏ (1):
- 7g Carb
- 1g Protein
- 0.1g Lipid
- 340mg Kali
Bên cạnh đó, trong 100g bí đỏ cũng tìm thấy lượng nhỏ các chất bao gồm: Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B6, B12, Sắt, Canxi, Lutein, Zeaxanthin,… Nhìn chung, 100g bí đó khá ít calo, nhưng lại giàu chất dinh dưỡng, do đó các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng bí đỏ để nâng cao sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
2. Ăn bí đỏ có tác dụng gì?
Ở trên, bạn đã có thông 100g bí đỏ bao nhiêu calo và thống kê dinh dưỡng trong bí đỏ, ngay dưới đây WheyShop chỉ ra 5 công dụng chính của bí đỏ nhé!
2.1. Cải thiện thị lực
Theo thông tin dinh dưỡng, bí đó có chứa vitamin A, lutein, zeaxanthin cải thiện đôi mắt sáng khỏe, tăng cường thị lực tốt hơn. Dựa trên thông tin khảo sát của các nhà khoa học, bí đỏ làm chậm quá trình thị lực kém ở người già, giảm nguy cơ mù lòa, hay ngăn ngừa các bệnh lý liên quan tới mắt.
2.2. Làn da căng mịn, sáng bóng
Trong bí đỏ chứa beta - carotene, vitamin A, vitamin C tạo lớp màng bảo vệ làn da trước tác nhân môi trường như ánh nắng mặt trời, tia UV, bụi mịn trong không khí,… Bên cạnh đó, ăn bí đỏ giúp cơ thể sản sinh collgen tự nhiên, thay thế tế bào chết trên làn da, từ đó tái tạo làn da săn chắc.
2.3. Tăng cường trao đổi chất
Ăn bí ngô sẽ thúc đẩy khả năng trao đổi chất trong cơ thể, chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh chóng, từ đó giúp cơ thể hoạt động tốt hơn và ổn định các chỉ số sức khỏe.
2.4. Giảm nguy cơ mắc bệnh
Vitamin A và vitamin C ngoài bảo vệ làn da khỏe mạnh, còn có khả năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của virus bệnh thông thường và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
2.5. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn bí đỏ có thể cải thiện sức khỏe tim mạch bởi ăn bí đỏ giúp lưu thông máu tốt hơn, ổn định huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ, điều này cũng đồng nghĩa với việc ăn bí đỏ sẽ giảm nguy cơ biến chứng thành bệnh tim.
⇒ Mời bạn xem thêm: 100g cơm bao nhiêu calo và bí quyết ăn cơm không lo tăng cân
3. Ăn bí đỏ có béo không?
Nhiều độc giả đưa ra câu hỏi cho WheyShop: ăn bí đỏ có béo không? Câu trả lời là không, bởi trong 100g bí đỏ chỉ chứa 26 calo, bí đỏ được xếp vào danh sách thực phẩm hỗ trợ giảm cân. Mặc dù hàm lượng calo bí đỏ khá ít, phù hợp với chế độ ăn kiêng hay thực đơn giảm cân, nhưng ăn bí đỏ giảm cân còn phụ thuộc tùy theo cách chế biến của bạn và hàm lượng calo nạp trong mỗi bữa ăn.
Theo như khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng, 1 người cần phải nạp 533 - 667 calo/bữa. Như vậy, chỉ cần chế biến món ăn bí đỏ không vượt quá hàm lượng này, cân nặng của bạn sẽ luôn ở mức bình thường . Nếu bạn ăn 1 bát canh bí đỏ hay súp bí đỏ khoảng 70 - 200 calo trong bữa chính thì không thể làm bạn tăng cân được.
Ăn bí đỏ vừa tăng cân, vừa giảm cân. Đối với những bạn gầy gò sẽ nhanh chóng đạt được mục đích tăng cân khi kết hợp bí đỏ với những loại thực phẩm có hàm lượng calo cao.
4. Gợi ý 8 món ăn từ bí đỏ
Giảm cân, hay tăng cân đã không còn khó khăn khi nắm chắc 10 món ăn bí đỏ thơm ngon này. Bạn hãy thêm ngay những công thức này vào thực đơn của mình, đồng thời dựa trên thông tin bí đỏ bao nhiêu calo, hãy đưa ra hàm lượng bí đỏ sử dụng phù hợp với mình nhé!
4.1. 4 Món ăn từ bí đỏ giúp giảm cân
Để đạt được mục đích giảm cân của mình, bạn hãy chế biến những món bí đỏ dưới đây. Đồng thời, nếu bạn muốn nhanh chóng giảm cân, hãy kết hợp với thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân.
- Nước ép bí đỏ
Bí đỏ có độ ngọt tự nhiên, khi làm món bí đỏ giảm cân chỉ cần ép bí đỏ, lấy nước mà không cần bỏ thêm đường. Hàm lượng đường trong bí đỏ sau khi nạp vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể hoạt động.
- Sinh tố bí đỏ
Cách làm món này khá dễ, chỉ cần kết hợp bí đỏ và chuối hoặc táo (tùy loại hoa quả yêu thích của bạn) xay cùng đá là có thể sử dụng. Bạn cũng có thể kết hợp sinh tố bí đỏ với hạt chia hay yến mạch giảm cân để sử dụng vào bữa sáng và bữa phụ.
- Súp bí đỏ
Một món ăn healthy và đơn giản không thể thiếu là súp bí đỏ. Hãy hầm bí đỏ, vài nhánh tỏi, hành tây cùng nước xương. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp, nêm nếm gia vị là đã hoàn thành món súp bí đỏ thơm ngon.
- Bí đỏ hấp, luộc
Một bữa ăn đòi hỏi đầy đủ chất dinh dưỡng và giảm cân, bạn có thể chế biến bí đỏ hấp hoặc bí đỏ luộc. Thực hiện bằng cách cho bí đỏ lên vỉ hấp hay cho bí đỏ vào nước sôi tới khi chín là có thể thưởng thức.
4.2. 4 Món ăn từ bí đỏ giúp tăng cân
Bạn có thể nấu các món ăn bí đỏ tăng cân, sử dụng cùng sữa tăng cân - gain weight mỗi ngày để đạt được hiệu quả cao.
- Sữa bí đỏ
Sữa bí đỏ đã quá nổi tiếng bởi có thể làm tăng cân nhanh chóng. Sau khi hấp bí đỏ và xay nhuyễn, chỉ cần thêm sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa là hoàn thành món ăn.
- Súp bí đỏ cùng kem tươi
Súp bí đỏ có thể giúp bạn giảm cân, nhưng khi ăn cùng kem tươi, món ăn sẽ khiến bạn tăng cân vùn vụt. Sau khi hoàn thành các công đoạn nấu súp bí đỏ, bạn hãy bỏ thêm kem tươi vào nhé, như vậy sẽ tạo độ ngậy và béo cho súp bí đỏ đó.
- Bánh bí đỏ
Theo như dinh dưỡng món bánh bí đỏ có thể lên tới 270 calo cho 1 miếng nhỏ. Bánh bí đó được kết hợp với nhiều thực phẩm giàu calo bao gồm trứng gà, dầu ăn, bột, đường cát,… và được đem đi nướng chín. Bánh bí đỏ còn được trang trí bên ngoài lớp kem bông.
- Canh bí đỏ hầm móng giò
Hãy thay thế canh bí đỏ thịt bằm hay canh bí đỏ tôm bằng canh bí đỏ hầm móng giò. Nước hầm móng giò kết hợp bí đỏ lên đến 446 calo/chén.
⇒ Mời bạn xem thêm: bơ đậu phộng bao nhiêu calo, ăn bơ đậu phộng có mập không?
5. Lưu ý khi sử dụng bí đỏ
Sau khi đã tìm hiểu 100g bí đỏ chứa khoảng 26 calo và cách chế biến món ăn bí đỏ ở trên, bạn cũng nên lưu ý những một số thông tin để đảm bảo sức khỏe. Dưới đây là 4 điều khi sử dụng bí đỏ cần chú ý:
- Không nên sử dụng bí đỏ thường xuyên dễ khiến cơ thể bị vàng da, nên sử dụng 2 lần/tuần.
- Không ăn bí đỏ già và đã để lâu, như vậy sẽ gây ảnh hưởng đến đường ruột.
- Không ăn bí đỏ khi bị rối loạn tiêu hóa.
- Nên bảo quản bí đỏ trong tủ lạnh để đảm bảo độ tươi ngon.
⇒ Mời bạn tìm hiểu: Ức gà bao nhiêu calo và cách ăn ức gà giảm cân
Qua bài viết này, WheyShop đã trả lời 100g bí đỏ bao nhiêu calo và công dụng của bí đỏ. Mong rằng qua bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức về bí đỏ và công thức nấu bí đỏ thơm ngon phù hợp với mình nhằm tăng cân hay giảm cân. Chúc các bạn thành công khi chế biến món ăn bí đỏ!
